圣诞花环面包

圣诞花环面包

 

 

 

每年圣诞节前我都会做圣诞花环面包，已做了很多年这种传统瑞典式甜面包了。

我也是从我的瑞典婆婆那里学的，很受朋友和家人爱戴。我们通常会在圣诞节早上享用。

方子如下：

混合：

1 cup warm milk, 1杯温热牛奶

1/2 cup sugar 半杯糖 

1 tsp salt 盐

21/4 tsp yeast 

2 egg 2个鸡蛋 

1/2 cup butter 一条黄油

5 cup bread flour 5 杯高筋面粉

 

 

通常我用面包机混合做dough, 这样方便一些，可以一步到位

当然也可以用KA厨房机，下面照片是用厨房机

 

婆婆原方子没用汤种，我加了觉得口感更好！

汤种：1tbsp 高筋面粉加5 table spoon 水做成面糊加入

 

dough 做好后放暖的地方一发，到双倍大时（大约需要2小时）

拿出来手指按下有洞就可，然后翻一下放回容器

 

 

放暖的地方二发40分钟后把面团拿出来

扞成9乘18英寸长方形，刷2 tbsp butter 黄油, 混合1/2cup糖和2tsp 肉桂

均匀洒上，加点葡萄干,卷起。

 

 

 

 

两头接住成圆形，用剪刀剪开（不要剪断），剪时相隔约一英寸，再发30分钟

后刷蛋液。烤箱预热至350度，面包烤至上色约20分钟左右。

准备：1cup 糖粉, 2tbsp 牛奶，1/2 tsp vanilla 

混合牛奶，糖粉和香草精，等面包凉15分钟后淋上面包。

点缀用红绿糖樱桃（通常圣诞期间很多店有卖，像walmart等店)。

 

 

 

 

 

面包香软，口味非常好，喜望大家喜欢，祝圣诞节快乐！

 

 

 

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所有跟帖： 

• 真漂亮！ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 09:41:02

• 谢谢菲儿！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 09:44:11

• 肉桂是啥? -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 10:14:07

• cinnamon -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 10:18:50

• thanks -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 16:27:55

• 神速!谢谢！ -穿红靴的猫- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 10:20:27

• 不客气！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 12:07:40

• 好漂亮！ -lepton- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 10:36:55

• 谢谢！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 12:07:56

• 真漂亮！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 12:33:02

• 多谢！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 14:42:04

• 很漂亮！ -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 14:47:27

• 谢谢！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 20:44:49

• 樱桃是糖还是水果？ -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:09:22

• 去核樱桃，圣诞期间很多grocery店有卖 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 20:46:47

• 太漂亮了！ -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 19:38:48

• 谢谢夸奖！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 20:47:34

• 谢谢！好像没见过绿樱桃。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 21:35:28

• candy fruit, 应该是樱桃先被bleach ，然后上色，红绿都不是樱桃原来颜色 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2016 postreply 21:50:01

• 谢谢详细介绍，我也去试一试 -fromFinland- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 04:08:02

• 圣诞的感觉，节日快乐 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 06:19:41

• 谢谢！也祝节日快乐！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 15:05:12

• 请问：最后一步2杯糖粉才加1 tbsp牛奶和一茶勺香草精, 能成为可 “淋 ” 的液体吗？ 是不是计量单位写错了？ -雪融- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:54:04

• 可能加热后糖融化了。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 12:26:08

• 谢谢！忙中出错，写反了，1杯糖粉，2tbsp 牛奶 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 14:40:45

• 必须学 -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 13:34:48

• 漂亮！ 收藏了，今年圣诞要试一下，过节快乐！ -美石- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 16:49:07

• 太漂亮了！糖粉英文是啥？香草精是液体还是粉末？一杯糖粉和两勺牛奶能调和成液体吗？ -bestsister- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 20:21:45

• 绝对能！是厚厚的那钟，不是象水那样液体，我用小勺淋上去。糖粉是powdered sugar -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 20:35:51

• 那香草精是液体还是粉末？看着好令人动心， 明天买材料来做。 -bestsister- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 21:26:16

• 液体 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 12/12/2016 postreply 00:11:13

• 太漂亮了！这个一定要学，谢谢！ -家有猫精- ♀ (0 bytes) () 12/12/2016 postreply 17:01:04

• 好漂亮的面包！节日气氛浓浓的：）） -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 12/15/2016 postreply 15:10:36