明天公司午餐party，每人带个菜，我答应做个蛋炒饭，还会放虾或者鸡肉在蛋炒饭里。

平常自己做饭都是瞎对付，以吃饱为准，现在要献丑了，才发现自己手打颤，请教各位大侠：蛋炒饭是要炒硬一点，还是要加点鸡汤炒软点，想晚上做好，第二天带，怎么炒得才很香呢, 有什么诀窍没有？
先谢谢各位。

所有跟帖： 

• 可以放 西红柿丁，胡萝卜丁，玉米粒，青豆等蔬菜，有红有绿， 色彩鲜艳， 不要咸，不放酱油。 可以放少量味汤， 但饭煮的就不要太软 -oddball- ♀ (56 bytes) () 11/21/2016 postreply 08:30:36

• 谢谢～～炒饭时要多加油么？ -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 08:49:06

• 要隔夜饭，煮硬一点 -若初- ♀ (152 bytes) () 11/21/2016 postreply 08:56:51

• 原来如此～大榭！今晚大显一下身手....... -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 09:19:17

• 最好不用大米，太粘的话容易玩砸了 -longsky- ♂ (169 bytes) () 11/21/2016 postreply 10:28:19

• 炒小石头？：） -heka- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 15:03:30

• 西红柿丁可能要出水，用红，橙色的大辣椒可能更好一点。我喜欢加点咸腊肉（不要皮）或者老美的country ham.饭在下锅前用微波 -888+++- ♀ (442 bytes) () 11/21/2016 postreply 10:34:31

• 谢谢了！非常有用的知识！ -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 12:05:02

• 你的蛋炒饭可以用香肠、洋葱、胡萝卜、西芹切成丁，再加上玉米粒，这样红白黄绿颜色都有了。 -*小星星*- ♀ (293 bytes) () 11/21/2016 postreply 11:51:25

• 公司聚餐貌似要照顾别人的宗教信仰尽量不要放猪肉，牛肉等等，虾是可以的，或者加炒一份小的全素的。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 18:47:49