我这四川人给你点个赞。虽然我东东有些简陋，但泡菜的确是好味道。四川泡菜不会

有八角，至少成都泡菜不会有。成都不论是街边小饭馆，火锅馆，串串摊，还是高档的饭馆，都有跳水泡菜免费提供，我真没吃出过八角的味道。 泡菜只要是捞得勤，泡菜水的味道就会好，所以饭馆的泡菜都好吃。当然及时补充花椒辣椒等很重要。

我没有那样的泡菜坛子，那我的泡菜我就改名为海外版的四川泡菜吧

所有跟帖： 

• 哪里可能吃出香料的味道嘛。 -要管3721- ♀ (1359 bytes) () 08/13/2016 postreply 17:48:02

• 我的家在成华区，上班的地方在小关庙，那年小关庙的羊肉火锅好红火，桌子都摆到了路中间 -lava100- ♀ (158 bytes) () 08/13/2016 postreply 18:42:16

• 我支持你，海外条件有限，各种改良版只要好吃就行！我的方子就不放香料 除了花椒。 -MayX- ♀ (0 bytes) () 08/13/2016 postreply 19:22:46

• 是的，我们只好因地制宜了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 08/13/2016 postreply 19:28:52

• 那你这样说，就是不支持我唷？ -要管3721- ♀ (163 bytes) () 08/13/2016 postreply 20:08:45

• 哈哈哈 你好认真！是老乡就支持！我们四川泡菜就是好吃！ -MayX- ♀ (0 bytes) () 08/14/2016 postreply 07:20:23

• 我奶奶也只放花椒、不放八角 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 08/13/2016 postreply 23:52:37

• 你看，是老乡就好 -要管3721- ♀ (229 bytes) () 08/13/2016 postreply 20:05:45

• 要得，要得 -lava100- ♀ (0 bytes) () 08/13/2016 postreply 20:15:45

• 认个老乡好巴适 -要管3721- ♀ (190 bytes) () 08/13/2016 postreply 20:27:12

• 高丽白菜做跳水泡菜好吃，脆脆的，回甜回甜的。 -zijie- ♀ (0 bytes) () 08/13/2016 postreply 21:06:54