西餐 -- 脆脆的香草牛排和牛油果色拉

夏日炎炎，外面热的连气都喘不过来，家里的空调打的要穿件绒线衫。

儿子打完tournament回来，我已经热的连话都说不出来了，就简简单单的准备了个色拉

没想到家里呆了一会儿，缓过劲来，反而有胃口了，正好冰箱里有前天腌好的香草牛排。拿出来了，烤吧

我所有的东西都是简单的，没有什么很复杂

rib eye买回来，冰水里放半天血水，然后稍微晾干， 同时准备香草油

2把rosemary

5根 thyme

切碎，浸在上好的橄榄油里面。 然后到很多的黑胡椒涂在牛排上面，放在zip lock bag里，过夜。

烤之前，提前半小时拿出。

预热烤箱425度，把铁烤盘也放进去，温度到了，就把牛排放在烤盘上，撒上大量的海盐

烤45分钟，或者肉里面的温度到了145度。

外表的香草烤了特别脆，可以直接吃下去，满口生香。

看有没有梁上好汉大口吃肉，大口吃草，大朵快颐的豪爽气概啊。

 

所有跟帖： 

• 买来的牛排是不洗的 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 07/03/2016 postreply 12:26:50

• 为什么不能洗？ -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 07/03/2016 postreply 17:49:40

• 牛排看起来很香 -starstar- ♀ (0 bytes) () 07/03/2016 postreply 14:44:42

• 香草更香，我最后就捡上面的香草叶吃，脆脆的，香香的 -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 07/03/2016 postreply 17:50:18

• 香草更香，我最后就捡上面的香草叶吃，脆脆的，香香的 -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 07/03/2016 postreply 17:50:18

• F425 45 -若初- ♀ (0 bytes) () 07/03/2016 postreply 18:26:19

• 摆盘时将香草与牛排隔开会更好看 -橄榄树1- ♀ (0 bytes) () 07/04/2016 postreply 13:32:41

• 棒！还差了个大碗喝酒啊 O(∩_∩)O~ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/05/2016 postreply 07:30:45