现学现卖国内餐馆学来的两个菜

 
   男士们要记住这句名言：带情人吃快餐，带老婆吃大餐。(By Shi.jiazhuang)。
 

   因为情人多是沾你便宜的，吃完就走；老婆吃完可以学到东西，得到启发，最终又都回馈到你的餐桌上的。

 

   到了我这把年纪既不需要别人带，也没有人带，自己已经练就了能进饭店蹲地摊的本领，在这过程中肯定吃过地沟油。

 

   五一回国时吃到两个以前没有吃过的菜，都不太上品，都很简单，贴出来给大家看看。

 

1 生拌西葫芦

这种嫩的小西葫芦


 

 

   搓丝(再粗点儿更好)，吃的时候拌调料，早拌会出水的。最好用无色调料，保持原色。特点：没有邪味，水气大。不难吃，因为是第一次吃生西葫芦，有第一次吃生鱼片时的感觉。(我用了商店买的现成的掺有芝麻酱的调料，主要是感觉它的粘稠度正好。)



 

 

2 腊八蒜炒猪肚

  饭店完全用腊八蒜炒的，我舍不得用那么多，用了点儿不辣的尖椒代替。腊八蒜炒出来是脆的，味道浓厚，下酒吃饭的好菜。（我用镇江香醋泡的腊八蒜，比饭店的好吃。)





 

 附带显摆一个腊肉炒鲜笋。腊肉是安徽山区家养的猪自家制的，鲜笋是日本长野县山里挖来的。那几根韭菜是人家地里种的，邮寄过来的。


 

 

祝大家周末愉快！

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所有跟帖： 

• 很别致的几道菜。赞一个。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 08:07:36

• 不错.其实腊八蒜可以随时做的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 09:20:21

• 腊肉炒鲜笋很难得的一道菜，食材来之不易，喜欢。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 12:08:55

• 最后一道菜太难得了，看着就珍贵 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 13:01:09

• 腊八蒜炒着吃？我也试试看！ -七色花瓣- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 13:12:29

• 好菜！最后一道菜，太难得了：腊肉是安徽山区家养的猪自家制的，鲜笋是日本长野县山里挖来的 -老粗- ♂ (133 bytes) () 06/24/2016 postreply 13:17:36

• 同感，最后一道菜真正的难得！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 13:49:35

• 太馋腊肉炒笋了！ -BOTW- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 14:47:39

• 最后那盘，太拉仇恨啦 O(∩_∩)O~ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 15:38:28

• 最后那盘看得直流口水 -goshawk- ♀ (0 bytes) () 06/24/2016 postreply 20:13:24

• 学着做一盘，赞! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 06/25/2016 postreply 01:48:15

• 韭菜邮寄，太珍贵了！ -霞园昉- ♀ (0 bytes) () 06/25/2016 postreply 05:43:41

• 臘肉炒筍太誘人了！我也常扮生的西葫蘆，用青檸治，加芒果絲，很清爽。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 13:29:10