音乐听得很诡异，似猫在跳。这个菜最失败的是有酱油和味精。而且豆腐也选择不对，应该是嫩豆腐，而且不要用水煮，因为

来源: 少壮军人 于 2016-06-19 20:05:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (245 bytes)

豆腐本身已经高温煮过。将皮蛋切成丁，加上剁碎的青红辣椒，一定要辣，加上香油、盐、香葱碎轻轻拌好。这样可以吃到豆腐与皮蛋辣椒综合的香味。酱油或者生抽夺去清香。

所有跟帖： 

• 煮是为了杀菌，这个是夏天吃个清爽味道，加了重辣就是另外一回事了。 -聊聊看- ♂ 给 聊聊看 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/20/2016 postreply 22:25:33

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