焖排骨油豆腐

特爱吃油豆腐，平时真的不愿意买现成的油豆腐，所以经常自己炸，在炸油豆腐的规程中也积累了一些经验，炸的时候需要把豆腐表面的水用餐巾纸吸干，之后裹上一层干面，这样炸出的油豆腐外焦里嫩，还成型，我也爱吃排骨，怎么做都好吃，今天，我真是想试一下，把这两样自己喜欢的食材放在一起看看味道如何，

食材： 排骨，一个豆腐，干面，油，酱油，醋，葱姜蒜，花椒大料，料酒，糖，盐，水。

做法：1，将豆腐切成三角块，用餐巾纸把表面的水分吸干。

          2，平底锅内放油，把三角豆腐两面沾上干粉放入锅里煎至两面金黄，这样比炸要快，我是为了省时间。

         3， 排骨在滚水里面去脏，捞出洗净。锅内放油，将排骨放入炒加入葱姜花椒大料糖一起炒，一分钟之后，加入料酒，酱油，醋，开水，小火焖40分钟。

         4，加入煎好的豆腐放入排骨上面，盖上锅盖继续焖5分钟，之后加入蒜末翻炒均匀出锅。

特点：油豆腐奇香无比，排骨嫩嫩的带着蒜香。一道安慰人滋润人的菜。

 

 

 

 

blog.wenxuecity.com/myoverview/54400/ 虾吃虾做

所有跟帖： 

• 看着好美味哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/11/2016 postreply 20:51:32

• 谢谢地主 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 19:03:35

• 漂亮 -万发- ♂ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 00:16:21

• 谢谢啦 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 19:04:14

• 喜欢！谢谢分享。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 06:10:07

• 多谢 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 19:04:35

• 看的我食指大动哈 -虾爬- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 06:42:46

• ding! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 15:01:15

• 赶快试一次吧 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 19:04:54

• 油豆腐好吃啊，再加上排骨，想想都馋人！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 16:15:02

• 你我都喜欢哪！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 06/12/2016 postreply 19:05:15

• 好吃! 特喜欢油豆腐! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/13/2016 postreply 10:41:08

• 你这油炸豆腐和我的做的一模一样，也是最近才切成三角的，炸得又快又好！和圆白菜炒也很好吃，可辣可不辣！ -若妖- ♀ (0 bytes) () 06/13/2016 postreply 12:38:23

• 馋死我了，立刻收藏 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 06/13/2016 postreply 20:09:23

• 好! -15healthy_北美- ♀ (0 bytes) () 06/29/2016 postreply 17:26:38

• 水平一般 -笔名注册不上- ♀ (0 bytes) () 10/26/2016 postreply 18:12:42