一个简单乡村面包配方，你试试

1.75cup poolish starter, 2cup all purpose flour,1/2 cup whole wheat flour or rye, 1/2 cup water,1.25 tsp salt, 1/2 tsp yeast ,两次发酵完成后，进烤箱烘培前面团喷湿，烘培温度240C15 分钟，然后降低220度，20-25 分钟。