你的方子貌似简单

大体看了下你的方子，这个是偷懒的的做法，不折叠。但无论怎样，三小时在冰箱里发酵，时间太短了。我是面发好进冰箱，叠butter,chill，再叠，再chill，反复几次。整型后在室温中发起后再进烤箱。麻烦但每一步都可以有质检。

所有跟帖： 

• 多谢, 请问你方便给个方子吗.？谢谢. -usausa2016- ♀ (0 bytes) () 05/15/2016 postreply 15:12:36

• 搜了一个，看着还靠谱： -anonymous4- ♂ (219 bytes) () 05/15/2016 postreply 18:41:55

• 我做過麻煩的，步驟多，時間長，效果不好。乾脆買現成的puff sheet. -ycy101- ♀ (0 bytes) () 05/15/2016 postreply 17:36:20