淘宝上找家用春卷皮机,一看全是crepe makers (dipping style, not spreading style).家里正好有,就想试试。哪位用crepe maker做过春卷皮的请分享一下配方,谢谢!!
哪位巧厨用Crepe Maker做过春卷皮?请问面粉/水/盐 的比例?谢谢!
所有跟帖:
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这东西不是到处都有卖的嘛何必自己做
-elfie-
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05/11/2016 postreply
10:49:32
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你家乡是江南一带的吗?美国这里店里卖的春卷皮太厚了,不好吃。而且都是方的。我们家乡的春卷皮都是圆形的。
-翡翠湖-
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05/11/2016 postreply
11:27:31
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越南的春卷皮有圆形的
-elfie-
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05/11/2016 postreply
12:11:51
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越南春卷皮是大米粉做的,口感质地和中国的春卷皮不一样。
-翡翠湖-
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05/11/2016 postreply
13:57:14
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方的比圆的更好包,为什么不?
-20146-
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05/11/2016 postreply
15:02:48
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管它是方的还是圆的,卷完了还不都是长的?
-不吃长不大-
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05/11/2016 postreply
18:49:02
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同感。只为方圆自己做实在是没必要。
-稻穗儿-
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05/12/2016 postreply
11:19:43
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我在中國店買到過
-Joanlulu-
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05/11/2016 postreply
12:11:02
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关于春卷皮
-snowbird132-
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05/11/2016 postreply
12:31:58
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做春卷皮只要一个铁板就行,面团拿手上用粘的方式不是用摊的方式,不是摊饼
-20146-
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05/11/2016 postreply
15:01:32
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我当然知道这种传统方式,但是现在国内家庭确实很多都在用crepe maker做春卷皮。我已经在网上找到方子了。
-翡翠湖-
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05/11/2016 postreply
19:19:47
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你当然不知道你要求的春卷皮,用摊大饼的方式是做不出来的,不管是哪一国的“摊大饼”~~~
-20146-
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05/12/2016 postreply
08:39:30
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我有说我要用摊大饼的方式吗?我发原帖时就说了,是dipping style, 不是spreading style
-翡翠湖-
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05/12/2016 postreply
16:52:31
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可否分享下食譜?謝謝!
-Joanlulu-
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05/12/2016 postreply
17:51:43