昨天才知道原来母亲节在中国是在今天,所以昨晚急急地赶了这个6寸大,4寸高的复古风格翻糖蛋糕,以此向在中国的妈妈说声母亲节快乐!
蛋糕是海绵蛋糕,三层,中间夹了英式奶油霜,外面抹上奶油霜,然后铺上翻糖皮。昨晚还特意让我女儿参与,帮忙擀翻糖皮。我个人特别喜欢棱角分明的边缘,所以特意花时间把边缘弄利。
设计方面前几天大致想好了,这次做我喜欢的复古味道,雅致的,所以设计上是用红玫瑰糖花,在翻糖做的纸张上写留言,以及画上复古味道的女子。
出来效果还是挺满意的,希望妈妈和大家喜欢!祝母亲们母亲快乐!
同时附上几张过程图,擀糖皮的是我女儿。
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