椒盐是花椒和盐,不是胡椒和盐对吗?中国店或美国店有卖做好的椒盐吗?还是大家都自己自制椒盐?今天做了油酥甜烧饼。
所有跟帖:
• 中国店里有买现成的椒盐。 -平平常常- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 18:57:29
• 谢谢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 19:23:13
• 中国店里现成椒盐是用来做沾料的,不是做椒盐烧饼的 -deideidee- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 20:53:29
• 美国店呢?我买过蒜盐,有卖椒盐吗?难道大家都自己做吗?好像很花时间。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 21:20:24
• 把花椒和盐焙一下,放进coffee grinder里再打一下就成了。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 22:54:59
• 花椒用平底锅中小火焙干,期间要不停的晃动锅,2-3分钟就可以,不要胡了,之后用擀面丈,或mortar and pestle 我们 -deideidee- ♀ (263 bytes) () 04/24/2016 postreply 04:59:54
• 非常感谢bluey和deideidee教我做椒盐。一定会试做。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 04/24/2016 postreply 12:45:58