没有见过甜面酱

都是厨师用大勺舀一些酱油，盐，糖，味精之类浇在菜上面，颠两下出锅。凭厨师经验调味。

这活任何身强力壮的男人都能学会。餐馆大多是福建沿海的农民渔夫和年轻的墨西哥人在当厨师。

你大概学不来迅速颠锅的那两下子。

所有跟帖： 

• 餐馆也用很多蚝油 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/18/2016 postreply 09:36:42

• 我们家人海鲜过敏所以从不去中餐馆 -elfie- ♀ (224 bytes) () 03/18/2016 postreply 09:41:18

• 应该不是蚝油的事情。是餐馆的油和水都是反复使用的。比如说，油焯过虾，然后再焯了你的豆腐~~ -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/18/2016 postreply 09:44:46

• 一般炒饭面条都不会过敏 -elfie- ♀ (390 bytes) () 03/18/2016 postreply 09:56:45

• 这过敏的好多哈 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/18/2016 postreply 10:30:29