日式火锅可是很受老外喜欢的高档东西，我觉得问题还是在于很多中式火锅把所有东西都煮成了一个味道。

即使在锅里不是一个味道，捞出来在芝麻酱里面一过也成了同一个味道。

所有跟帖： 

• 日式火锅的比较清淡，容易辨识食材原本的味道。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/06/2016 postreply 23:01:31

• 火锅蘸料也不是只有芝麻酱~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 06:28:30

• 中式火锅确实比较粗糙。当代中国的火锅文化吃的是除了食物本身的其他所有spice和人工东西的味道。 -kozy- ♀ (185 bytes) () 03/07/2016 postreply 18:37:33