beef shank.美国店基本上都是带骨横截面锯出来的。呵呵

来源: 闲情 于 2016-02-29 10:57:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 谢谢，那是不是也可以做酱牛肉啊？ -smileheart- ♀ 给 smileheart 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/29/2016 postreply 11:06:21

• 美国超市的带骨头的牛腿就不必了。切得太小块。酱牛肉可以买那种大块的。注意火候，不要炖太烂 -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 02/29/2016 postreply 11:32:54

• 谢谢！ -smileheart- ♀ 给 smileheart 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/29/2016 postreply 12:42:03

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