请教一下，滚出来的元宵用得是什么粉？

记得小时候在北京买过做好的元宵，是滚出来的。因为皮非常的厚，需要煮很久很久才能煮熟，而且最后汤都是糊糊的。不过偶尔吃吃也别有一番风味，好像很劲道很有嚼头。想着来试试，不知道该用什么粉，应该不是100%糯米饭，是不是加有一定比例的沾米粉？

所有跟帖： 

• 糯米粉。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2016 postreply 00:17:08