冬日里的惊喜----蒲公英馄饨

年前在附近的菜店居然看到有蒲公英卖，3捆4刀。虽然叶子肥肥，茎秆长长，一看就是人工种植的，但还是毫不犹豫地买了3捆。谁让这是菜比肉贵的大冬天呢!

蒲公英登上我家餐桌，缘于我的一位忘年交邻居。有一次去她家串门，看见她捧着一大碗青叶子就着面条吃得欢，一问原来是院子里挖回的蒲公英。中医世家的她见我目瞪口呆的样子，就给我科普了吃蒲公英的好处。她说了好多，我只记住了清热解毒，还有就是防治流感。说是禽流感盛行的某年，有人到处寻找它呢。那以后，我家菜园里蒲公英都会被我小心地挖出来。不过大小吃货们抵制生吃，我就过水切碎包馄饨饺子了。加了蒲公英的馄饨饺子，微苦，但清香鲜美哟!

这次买的蒲公英，量实在太多了，开水烫过后，一半包了馄饨，一半冷冻了。毕竟是人工栽培的，感觉比野生的味道淡一些。不过大冬天里，能吃上蒲公英馄饨，还真是惊喜呢！

刚买回来的样子

开水过一下，切碎拌到肉馅里，包大馄饨。

配紫菜虾皮汤的蒲公英馄饨

所有跟帖： 

• 赞冬天一抹绿色惊喜。 馄饨包的漂亮哦。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 10:20:32

• 谢谢公主夸奖。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:15:21

• 很有新意,蒲公英又健康.喜欢. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 11:03:10

• 谢谢表扬。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:29:10

• 好主意！我这里很常见，吃了几个月了才知道就算蒲公英，和野生的味道截然不同，我就是清炒或拌沙拉 -豆儿的天空之城- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 11:53:26

• It's a regular salad produce in all super markets. -by心言- ♂ (94 bytes) () 02/09/2016 postreply 12:26:38

• 不苦吗？ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 12:48:55

• A little bitter, not bad. -by心言- ♂ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:21:15

• 嗯，微苦。有一股特别的清香。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:04:59

• 有意思，没吃过这呢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:09:30

• What's this in English? thx -cc077- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 13:35:17

• Dandelion -豆儿的天空之城- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:02:00

• 养生美食，学习了。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:19:10

• 俺家春秋季 院子到处长这玩意儿，清都清不过来一＇ -slopy- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:22:37

• 春天开花前，挖出来吃掉，第二年就少了。不过，施了肥的草地里的，就不要吃了。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:49:41

• 应该是上海人吧，别的地方都只把馄饨当作小吃 -penchacha- ♂ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 20:50:25

• 蒲公英我们这随处可见 一般都是煮水喝 包馄饨第一次听说 长见识了 -田野百合- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 00:15:41