这个牛。 我们这边有一家餐厅卖这菜，18刀好像，料少，每个串上只有一片肉， 都是油，找到一张图，

来源: 猫眼狗眼 于 2016-02-03 11:10:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (213 bytes)
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回答: 【家乡菜】特约稿：钵钵鸡串串 由 文卉 于 2016-02-03 10:02:55

国内不知道是不是地沟油

就这个串儿，我们都要先点，经常吃不到。

所有跟帖： 

• 是吗？貌似没啥技术含量，水煮捞，加大量辣椒油 -玩豆公子- ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 (218 bytes) () 02/03/2016 postreply 11:25:44

• 是功夫菜，自己做汤底而不是买现成的绝对要功夫。 这道菜其实不麻的，是餐厅最受欢迎的几道菜之一。青花椒的菜是真麻。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (226 bytes) () 02/03/2016 postreply 11:31:03

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