上星期一是马丁路德金节,公司放假一天。过了欢乐的十二月份,能在漫长又寒冷的一月有一天假期是件非常幸福的事。今天中午为了换换口味,做了年糕团。年糕团在上海是和大饼油条,糍饭糕一样的早点小吃。年糕团非常好做:1/3杯糯米粉,1/4杯粘米粉,1/4杯糖,1/3杯水及少量油,混合均匀后在微波炉里加热2分钟,搅拌均匀后便成年糕坯子。稍凉后包入刚刚煎炸好的油条和芝麻糖粉即成美味的年糕团。一口下去糯中带脆,甜中有碱,味道好极了。真的有一点小时候上海舟山路上卖的高团的味道年糕团的味道。
上海点心年糕团
所有跟帖:
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谢谢,当年在上海吃过,一直想做,却没有方子
-开小灶-
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01/24/2016 postreply
12:34:36
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很想很喜欢吃。
-北美云河-
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01/24/2016 postreply
13:50:38
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云河,这年糕团非常好做,现做现吃,零失败。常看到你的贴,很喜欢。
-田田蜜蜜-
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01/24/2016 postreply
17:38:17
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现在到四川北路上有好几家卖年糕团的。都不错。谢谢你的方子,我准备试试
-心无-
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01/26/2016 postreply
17:02:01