改良版日式溏心蛋

溏心蛋简单易做，是早餐的百搭品

没有拉面配一碗方便面也行

做法：鸡蛋用温水晤热之后放滚水里然后转中火煮六分半钟

到时间后马上放入冰水内镇凉

轻轻磕碎蛋壳蛋，在水流下剥开。

放冰水内可使蛋收缩便于剥出完整的蛋，还可以使因为气囊产生的鸡蛋顶端变形减小

放香糟卤内浸泡。搁在冰箱里一晚，转天就可以当早饭啦

经过一宿的浸泡，原本漂浮的鸡蛋已经沉底了

看这颜色是不是很诱人食欲？

溏心浸泡后也变粘稠了

这个香糟卤不是很咸，我没额外加水

谢谢大家耐心看贴

所有跟帖： 

• 漂亮。这是个技术活儿~~ -我想飞- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 13:24:45

• 恰到好处 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 13:33:11

• 我也很爱吃溏心蛋呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 13:45:57

• 这个要学,我太爱吃煮鸡蛋了... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 13:46:51

• 赞! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 13:51:34

• 太好了。 回家就试。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 14:05:15

• 蛋不错 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 14:21:34

• 谢谢大家喜欢. -三禾- ♂ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 14:40:57

• 赞 -R.Ling- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 15:52:06

• 诱人！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 15:59:24

• 方法好.记住啦. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 17:02:36

• 同喜欢溏心蛋！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 17:09:50

• xie xie -iwanttoeat- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 19:03:15

• 这个很不错，要试试，谢谢！ -食乐- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 21:24:55

• 这时我家小朋友的最爱，谢谢分享，学习了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/21/2016 postreply 23:17:27