小时候，国内分鲜奶蛋糕和奶油蛋糕，鲜奶蛋糕不好吃。奶油蛋糕才好吃，那是黄油打发的，很厚重。

不过现在可能都是人造奶油／黄油了

当年国内好像没有heavy cream打发的蛋糕。可能因为不容易保存。