炸薯条

来源: 一点即通 2015-12-09 17:12:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (18909 bytes)
 小家伙很喜欢吃薯条,虽然外面快餐店到处有卖的,但总觉得吃的不放心,于是向行家请教了几手,小试牛刀一下
 
度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

 
土豆300克  

辅料

 

炸薯条的做法步骤

炸薯条的做法图解1

1. 豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。

炸薯条的做法图解2

2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。

炸薯条的做法图解3

3. 捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉。)

炸薯条的做法图解4

4. 土豆条冻硬后随吃随炸。

炸薯条的做法图解5

5. 锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。

炸薯条的做法图解6

6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用。

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