用薄的不锈钢平底锅，加盖热油后菜花进锅，加盖，高中火。加盖很重要，靠水汽焖熟，同时菜花每次都略有焦黄。我们都爱吃。

来源: 酷暑之雨 于 2015-12-02 08:32:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (128 bytes)

正好有个薄的不锈钢锅。还有三个比较厚的不锈钢平地炒锅，上热慢，不出焦黄的味道。

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