家里没有气泵,所以未打气。打气是为了让鸭子饱满些,烤制时上色均匀,皮肉分离,鸭皮烤熟后脆皮。

来源: 北京馋人 2015-12-01 14:02:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (98 bytes)
回答: 打气了么?桃子苹果2015-12-01 08:43:08

你可以试试打气后的效果,千万掌握好火候。烤过火鸭皮就干了。

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