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» 家里没有气泵,所以未打气。打气是为了让鸭子饱满些,烤制时上色均匀,皮肉分离,鸭皮烤熟后脆皮。
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家里没有气泵,所以未打气。打气是为了让鸭子饱满些,烤制时上色均匀,皮肉分离,鸭皮烤熟后脆皮。
来源:
北京馋人
于
2015-12-01 14:02:31
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回答:
打气了么?
由
桃子苹果
于
2015-12-01 08:43:08
你可以试试打气后的效果,千万掌握好火候。烤过火鸭皮就干了。
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