栗子红烧肉

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
带皮五花肉500克	栗子200克
姜2片	八角2个
桂皮一小块	香叶一片
辅料
冰糖60克	老抽半汤勺
生抽2汤勺	盐2小勺

深秋天冷能量菜——栗子红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切块，冷水放入锅中，水开煮5分钟左右，煮掉血沫杂质。

2. 锅中放油，放入冰糖炒糖色，炒成焦糖色就可以了，不要时间过久，会发苦

3. 放入五花肉，炒上色

4. 放入姜片，八角，桂皮香叶，炒出香味。

5. 放入足够的热水。

6. 放入清洗干净的栗子。

7. 放入老抽、生抽。

8. 放入盐，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可。

所有跟帖： 

• 你栗子剥得真好。我每次都失败。 -Sleep_less- ♀ (0 bytes) () 11/17/2015 postreply 18:49:02

• 国内的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/18/2015 postreply 05:59:42

• 请尊重原作者。转贴请说明出处！ -树儿靑- ♀ (0 bytes) () 11/18/2015 postreply 15:57:03