不错,香!btw,鸡肉入锅前不用放点儿水淀粉拌一下吗?
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• 不用。这道菜吃的是腌制后的鸡肉经过久炸后的干香,腌制时加水淀粉会形成屏障,阻碍鸡肉中的油脂被炸出来。 -味道2015- ♀ (0 bytes) () 10/28/2015 postreply 15:06:20
• 不用。这道菜吃的是腌制后的鸡肉经过久炸后的干香,腌制时加水淀粉会形成屏障,阻碍鸡肉中的油脂被炸出来。 -味道2015- ♀ (0 bytes) () 10/28/2015 postreply 15:06:20