慢慢加水不能多

糕粉加完水后是松散状不能成团， 不然就变成年糕了，糕粉是略带潮湿，可以从指缝漏过的。

不要加太多糖因为夹心层是甜的。

大火蒸糕至蒸汽很足后用中火保持蒸汽。