问一下月饼达人们，几年前做的糖浆大部分已经结晶，还能用吗？

糖浆煮好就密封到瓶子里，一直没有模子就没做月饼。

今年终于买了模子，可只倒出来一小杯，大部分都结晶了倒不出来。

糖浆已经变成琥珀色，味道非常好吃。就这么丢掉好像有些浪费。

所有跟帖： 

• 你再新煮点，很少量就行，比如40克糖的，然后把这个兑进去，第二天就可以用 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 09/26/2015 postreply 07:30:22

• 不用熬，将瓶盖拧松入蒸锅隔水蒸或煮透，凉至室温即可用！ -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/26/2015 postreply 07:57:37

• 谢谢二位，我试试看：） -一楠- ♀ (0 bytes) () 09/27/2015 postreply 03:56:50