不会的

其实很多面点师傅做拉面都用这个比例，比如天天饮食的俞世清师傅，我最喜欢看她的节目。

水不要一次加够，要边加水边用长筷子搅拌。等面和水完全混合再用手揉成团。大约你是很少做手工面，络饼。这在北方主妇煮夫来说真不算事。