直接在火上烤？油水都滴答到灶台上了。何不用烤箱的broil档？

所有跟帖： 

• 估计是想得到茄子皮跟明火接触后的焦香味，BROIL再烤也没有那种碳烧味吧？ -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 09:06:35

• 说得太对了。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 11:37:06

• 帖子里说了，也可以的，但是味道不一样。烤箱烤的茄子缺乏炉子上烤出来的碳烤风味。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 11:36:55