做的真好,我也是用costco的面粉做
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这和乌冬的道理差不多,要加盐后醒面形成面筋,下次我提高盐的分量,像乌冬那样醒三小时再洗面,应该多些面筋。
-猫眼狗眼-
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09/05/2015 postreply
15:59:30