太好吃啦，也很方便。很香甜。特别是方子，配伍正好。谢谢。

4个鸡蛋， 半杯白砂糖，半杯多一点点的面粉。 鸡蛋冰箱里拿出， 没有隔着热水盆，直接玻璃大碗搅打。（中速2分钟后， 高速直到打成）

过筛面粉，分3次加入， 稍稍搅拌后， 最后还是用的打蛋的那个机器，慢速搅打了10秒。成品味道很好。 终于发现，找寻多年的马拉糕就是这个东西。

1cup 面粉=128克

1cup 砂糖=201克

一盒装的4条黄油，取一条，切3分之1，大约为30克，隔水融化速度很快。

不喜欢鸡蛋腥味的，也许可以加一点点香草精。

 

 

 

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• 谢谢你。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 05:09:15