现在的黑暗料理------BBQ培根鸡肝

以前鸡肝鸡胗等都是长辈的，不是人人都可以吃到的，肝就这么一小个。其实各种动物的肝口感和味道独特，只要生鲜（一定要生鲜，不然就粉没鲜味），就是很好的食材，不然法国鹅肝就不会这么出名。现在人都讲养生，说肝胆固醇过高，再加培根，还不是黑暗料理是什么。肝补铁和补血，又好吃，不理这么多了，同时几个小子也喜欢。


生鲜鸡肝过一过水


培根一分为二


裹起来再用竹签串起来


穿了一盆


BBQ料随意，烟味，蜜介辣味等，再加中国元素姜葱酒糖，辣椒


先烤到八成熟


上BBQ酱




烤熟后，温度是350F

 

所有跟帖： 

• 又学一招，多谢！不 -xhelen- ♀ (0 bytes) () 07/18/2015 postreply 19:51:10

• 这个要试试，有时我也喜欢来点“不健康食品” -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 07/18/2015 postreply 20:04:29

• 小时候不吃鸡胗，但是喜欢鸡肝，最喜欢鸡肝切小薄片，用葱丝炒香 -离岸- ♀ (0 bytes) () 07/18/2015 postreply 21:17:47

• 加培根，这道烤鸡肝串的美味绝对可以想象得出，好方法。谢谢 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/18/2015 postreply 23:57:57

• 钩食欲 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 14:11:44

• 一定美味.担心别的啥去啦. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 20:54:03