在滾滾水裡焯一下馬上撈出來衝最冷的水，旨在保證食材的顏色和爽脆度。

来源: 烟花聚 于 2015-07-13 14:18:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (0 bytes)
回答: "出水一下，过冷河"是什么意思？ 由 yuanxiang 于 2015-07-13 14:04:27

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• 谢解答。看来我还没入门。 -yuanxiang- ♂ 给 yuanxiang 发送悄悄话 yuanxiang 的博客首页 (0 bytes) () 07/14/2015 postreply 15:48:02

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