鸡肉炒面

材料 ：鸡胸肉切片（加少许料酒/盐/太白粉腌制），油面，卷心菜，草菇，韭菜，辣椒。

调味料 ：高汤半饭碗，蚝油，酱油。

做法 ：三大匙油烧热，放进鸡胸肉片摊开，加辣椒/草菇/卷心菜拌炒，注入高汤烧开，加蚝油/酱油调味，放进面条/韭菜，转旺火拌炒至汤汁收干即可。


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所有跟帖： 

• 大师家的大沙发！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 18:08:23

• 鸭哥这道比较好做。明天给孩子带午饭。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 20:39:36

• 炒面很香! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 08:48:50

• 鸭大厨能不能介绍下高汤怎么做的？ -retouching- ♀ (36 bytes) () 06/25/2015 postreply 08:57:24

• 通常用鸡汤，需要保存的用ziploc bag 分装放进冷藏库。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 16:23:11

• 不錯。有新加坡福洲面的神蘊。 -jimkuan123- ♂ (42 bytes) () 06/27/2015 postreply 06:43:22