青椒

星期天逛农场时採了一大包青椒，按照本地习俗，蘸红大酱（ssamjjang）生吃，十分清甜脆嫩。拿几条折腾一下，可以送粥。。。

青椒洗净，放进干锅里以微火烘至表皮微焦，加点油，少许水，上盖烧至软身微皱，加点美吉/老抽/糖，煎4-5分钟即可。取一条青椒剪断，放进蛋液，加葱花，炒个嫩嫩的。。。喝粥！


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回家路上拍到这张 ：

所有跟帖： 

• 大清早坐在大沙发上，品尝香气逼人的辣椒炒鸡蛋。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 04:40:32

• 像是虎皮椒烧法，好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 05:36:39

• 是很象, 直接蘸醋吃! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 08:51:48

• 为什么要把青椒考糊了？ -虎宝宝- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 06:50:24

• 干煸一下可减退辣味， 而且吃起来更香。 -爱琴海岸- ♂ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 21:54:55

• ssamjjang是什么？ -alinxiaolin- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 00:21:23

• 这菜炒得真难看，有谁会吃它？ -microyaer- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 16:15:58

• 菜名不同 -tingyy- ♂ (64 bytes) () 06/12/2015 postreply 17:17:02

• 菜炒这么黑不苦？ -泥中隐士- ♂ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 19:04:23

• 清甜脆嫩的小青椒，拿酱油糖微煎成皱皮，已经很可口了，又剪成小段，再配走地鸡孵的土鸡蛋，葱花来炒，嗯，太香啦！ -兔儿茶- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 21:10:18

• 蛋炒得好！辣椒不放酱油只放盐就好。用的是什么牌子的锅？ -baifayuqiao- ♀ (0 bytes) () 06/13/2015 postreply 06:56:10