三文鱼,切小块,用盐腌一刻。放点料酒,用 淀粉裹一下。
放油锅里慢慢煎熟。(油炸无妨)
准备汤汁 。一大勺酱油,一大勺白醋,两 大勺糖,半杯水,小葱切段,放入汤汁,搅匀。
将煎好 的鱼块放入汤汁,腌渍 30分,即可食。做多点,吃几顿也可以。甜酸 味,很方便。
盐的分量,根据鱼的量斟酌。考虑到汤汁,不可多放。
过了一夜的样子。好吃。
• 值得借鉴 -千帆竞发- ♀ (0 bytes) () 05/20/2015 postreply 21:43:21
• 赞一个! -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 06:16:54
• 这样做很入味。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 07:12:14
• 谢谢关注。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 07:38:06
• 请问腌渍的汤汁要先煮热吗?谢谢! -想上班- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 07:50:28
• 不用。调好就行。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 19:28:40
• 又学一做法,好! -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 08:23:44
• 不错! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 08:29:33
• 记得有次老中同事就带有鱼的中午饭。微波炉里一打整个楼道都是鱼味 -Jackwu- ♂ (45 bytes) () 05/21/2015 postreply 12:27:16
• 我家人上班从来不敢带鱼,但是我觉得这个鱼的做法是不是可以尝试一下 -千帆竞发- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 16:01:42
• 我做便当的前提就是,不热照样好吃。这个鱼是糖醋汁,浸泡后入味而且不油腻。三文鱼属于没有味道的鱼,值得尝试。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 19:10:33
• 同志,新鲜鱼没有怪味!何况是三文鱼。你试一下就知道了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 19:06:29
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