请问这种竹笋是什么品种？怎么做？Thank you!

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• 我老家认为这是春天最好的笋种，红烧鱼类，肉类均可。炖肉汤也行 -芷草MM- ♀ (0 bytes) () 05/19/2015 postreply 21:43:36

• 雷笋，做油焖笋最佳 -布谷- ♀ (0 bytes) () 05/19/2015 postreply 23:01:13

• 目前分布在中国的竹子有50多个属，600-700种，100来个变种及变型。这是哪一种我不知道，但看起来一般。 -聊聊看- ♂ (701 bytes) () 05/19/2015 postreply 23:05:23

• 上周朋友刚送过，嫩的做油焖笋，老的煲汤：腌笃鲜。 -晴天囡囡- ♀ (72 bytes) () 05/20/2015 postreply 12:45:43