见我的一个帖子。酒酿的制作过程中，从化学角度讲，无菌操作，酒曲的生长远远超过其他杂菌。刚发现有白毛，如果已经酿好，烧开就灭菌了。

来源: chiangchao 于 2015-05-05 12:07:49 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (340 bytes)

回答: 急问：酒酿第一天，上面长了一层很细的毛毛，正常吗？由 albatross 于 2015-04-27 21:17:02

见我的一个帖子。
酒酿的制作过程中，从化学角度讲，无菌操作，酒曲的生长远远超过其他杂菌。刚发现有白毛，如果已经酿好，烧开就灭菌了。其他颜色，绿、黑，则应倒掉。
做酒酿的几个程序
http://bbs.wenxuecity.com/sweetricewine/1362426.html

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