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» 1.完全赞同。2.必要郫县豆瓣酱和花椒 - 麻辣鲜香不可或缺。3.似乎是小火炒出豆瓣酱红油,再下牛肉,酱紫的麻婆豆腐有红油。4.
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1.完全赞同。2.必要郫县豆瓣酱和花椒 - 麻辣鲜香不可或缺。3.似乎是小火炒出豆瓣酱红油,再下牛肉,酱紫的麻婆豆腐有红油。4.
来源:
吃素的狼
于
2015-04-26 16:24:42
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回答:
做得不错,只说说个人一点看法
由
立竿见影-1
于
2015-04-26 11:18:54
CORN STARCH,乃是高招。一般土豆芡粉勾芡不出好的麻婆豆腐。楼主用蒜苗也是很正宗的,比葱好太多。
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» 1.完全赞同。2.必要郫县豆瓣酱和花椒 - 麻辣鲜香不可或缺。3.似乎是小火炒出豆瓣酱红油,再下牛肉,酱紫的麻婆豆腐有红油。4.
所有跟帖:
•
谢谢
-
宅女之王
-
♀
(0 bytes) (
) 04/26/2015 postreply 17:47:04
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