看烧焦什么.一般性的食材, 上面撒满baking soda, 放过夜. 很容易铲掉焦黑.

最难的是油脂烤干后形成的膜. 可以用oven clean那一档, 高温烤成碳黑, 就很容易擦掉
室内可能会有烟雾.
还有用氨水化学处理
油管上有很多指南

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