沒有。鍋太大，飯太多。只能是把飯煮熟，移過來為賣相而已。兩者靈魂沒有融和。真正的煲仔飯要用手掌那麼小的瓦煲，用非常少的絲苗米（絲

沒有。鍋太大，飯太多。只能是把飯煮熟，移過來為賣相而已。兩者靈魂沒有融和。真正的煲仔飯要用手掌那麼小的瓦煲，用非常少的絲苗米（絲苗米不黏，少水和有香氣），大火下迅速成熟和結鍋巴，而且鍋氣夠，加上肉料油脂從邊上滲入，有口者口者之聲，讓鍋巴更香脆和可口,飯也有油香。如果肉料最後上桌前才放入，就少了水乳交融的過程，少了兩者靈魂融和的緣份。