刚买了此锅, 也在群组学习了一阵子, 了解了三干烧三抹油, 问题是在这之前, 还需要土豆皮伺候吗?还是直接热水皂液后上火刑?
小鱼儿, 猫眼儿等大师,问一下blue steel crepe pan 开锅问题
所有跟帖:
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土豆皮煮水是为了除锈除掉蜂蜡,官网现在把这步都拿下来,blue steel 热水洗完煮一下就可以烧。
-猫眼狗眼-
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04/10/2015 postreply
11:34:09
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谢谢, 是gas。 说是blue steel 薄, 我觉得比想像的要重, 像是好东西的样子。 还定了双耳的大农, 很期待。
-wxc101-
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04/10/2015 postreply
11:58:48
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你的双农是MINERAL B 的吗?, BLUE STEEL 相对于MINERAL B的话,的确要轻一些,也是很好用的,炒出
-爱吃的小鱼儿-
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04/11/2015 postreply
01:16:45