我每次做的都没发起来.下次试试你的芳子.谢谢.

来源: 桃花好运 于 2015-04-09 10:48:38 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 儿时记忆 -- 白糖米发糕 由 小溪家 于 2015-04-09 10:04:55

所有跟帖： 

• 不客气! 纯米的米糊不会象加了面粉的米面糊容易发起来; 但也别发久了, 要不发酸。 -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 11:07:56

• 好像小时候吃有时候是有点酸。以为就是这个味道。郁闷！ -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (17 bytes) () 04/09/2015 postreply 14:41:46

• 怕发酵时间长会发酸,可发好后蒸之前加1/4茶勺baking soda中和一下。 -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 20:43:47

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