1. 猪颈肉(也可換用其他肉类)一块提前一晩切丝用姜汁豉油(生抽)酒、糖、马蹄粉拌匀。
2. 热油锅(一点点就够了,炒猪肉时会出油)放入中国唐芹炒出香味盛起,放入猪颈肉炒香脆加入芽菜、香芹快手炒一下落芡汁(要多点让米粉吸收)。
3. 炒肉的同时烧热一锅加了一茶盐的水,然后放入泰国米粉烫软捞出烩到2里,再刨点红萝卜丝下去炒匀,装入保温饭盒,上学、上班去了!
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• 听说猪颈肉很贵的,可惜我这里的华人少,超市没得卖啊! -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 11:26:31
• 安慰一下!换上有得卖的吃。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 12:41:22
• 赶紧去超市买了pork neckbones 煮了吃,一边啃骨头一边想像着猪颈肉的味道。嘿嘿! -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 15:13:32
• 这个的确可以带饭用。前一天炒好肉丝更方便。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 20:19:38
• 这肉做的真清爽。 -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 04/09/2015 postreply 21:22:43