请问正宗的韭菜盒子和馅饼

是发面的还是一般饺子面的？
我上次做发面的比较好吃，烙饼不硬。
以前做的饺子皮样的面，弄的合子烙完边儿就很硬。
costco没买到酵母，回来就忘了，大家看怎么办好，想把韭菜用掉。
谢谢。

所有跟帖： 

• 死面，但要软. -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 04/02/2015 postreply 14:57:35

• 合子用半烫面就不会硬 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/02/2015 postreply 14:57:41

• 温水和面，醒20分钟再包，烙饼时候中火 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 04/02/2015 postreply 15:12:52

• 谢谢大家 -怀旧一点点- ♀ (2 bytes) () 04/02/2015 postreply 15:44:58

• 韭菜盒用半烫面的 -Annie0216- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 18:23:42