糖尿病人可以吃的苹果派

我在维也纳吃过一种苹果馅饼（Apple Strudel），我借鉴了它的配方，但是没放糖。我没有和面，就用Walmart 买的 pie crust 做底，puff pastry sheet 做顶(几图）

材料：pie crust, puff pastry sheet, 3个苹果（一个Gala 苹果，否则太酸）一个青柠檬，黄油，肉桂粉，葡萄干和核桃仁。

做法：
馅儿料：将苹果去皮去核切片，加入青柠檬汁，葡萄干、肉桂粉和核桃仁（切小块）拌匀。

为了缩短烘烤的时间，我先将馅用黄油炒软了。放一个table 的黄油在锅里融化，将苹果馅放入拌匀，苹果软了，大约小火5-10分钟。

将苹果馅倒入pie crust, puff pastry sheet 做顶。见图，放入烤箱烤320度，15分钟就可以吃了。

由于这个改良的苹果派没有加糖，并且加了肉桂粉，肉桂粉可以稳定血糖，所以糖尿病人也可以吃这个苹果派。

所有跟帖： 

• 买pie crust得注意，很多是氢化植物油做的。我在超市找过，最后还得自己做 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 16:27:57

• 很负责任地提醒你：这个绝对不能让糖尿病人吃。 -beezy- ♀ (1177 bytes) () 03/18/2015 postreply 20:14:32

• 这个只能算 healthier but not healthy. 差别可谓非常大 -beezy- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 20:19:15