来一点春意 - 白灼香芹芽菜

粤菜中把食材放在开水中快速烫熟叫白灼，白灼能保持新鲜食材的最原始鲜味。

春天来了！香芹水嫩水嫩来个白灼香芹芽菜再加一点补肾益眼的枸杞子，把春意从眼里一直吃到嘴里、肚里。舒服！！！

这是一个很适合晩上做好放冰箱里第二天带午饭的菜，工作到中午头昏脑胀，凉凉爽爽的会让人精神为之一振。

1. 香芹1棵、芽菜1磅、枸杞子适量。
2. 烧开一大锅水，水中放1茶匙盐和油，先放入香芹芯盖上盖再次烧开后放剩下的香芹和一半的芽菜快速烫熟立即捞起，再次烧开水加1茶匙油把另一半的芽菜也烫熟。
3. 简单的加入蔴油、海盐和少许糖拌匀就能带出非常清爽的口感了（喜辣者可用花椒油代替蔴油）。

所有跟帖： 

• 原汁原味, 喜欢白灼的菜! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 10:28:07

• 谢谢！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 19:17:28

• 西芹还是中国唐芹？ -悠然23- ♀ (36 bytes) () 03/18/2015 postreply 14:34:00

• 唐芹 -家家煮意- ♀ (6 bytes) () 03/18/2015 postreply 15:08:28

• 漂亮。学会了啥叫白灼。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 17:55:52

• 谢谢！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 19:18:44

• 赞一个！我会加点辣。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 03/19/2015 postreply 05:41:21

• 谢谢！辣的也好吃。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 03/19/2015 postreply 18:08:55

• 八错，明天就做。谢谢分享。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 03/19/2015 postreply 13:41:51

• 谢谢喜欢！ -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 03/19/2015 postreply 18:12:03