用i999烤鸡翅的方法，怎么解决粘皮等问题？

来源: cdht 于 2015-03-17 16:37:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (375 bytes)

用i999的方法烤过两次鸡翅，脆皮很好吃，但是每次鸡翅皮都粘在烤盘上垫着的foil上面，不管鸡翅接触foil正面反面都会粘。

另外还有一个问题:烤熟之后，有些鸡翅上的裹的面粉还是白色的，这是啥原因？是因为面粉裹多了吗？

求教解决办法。谢谢。

所有跟帖： 

• 在foil paper 上涂一层很薄的油 就好了。我用这样的方法烤鸡，烤肉，烤鱼都不粘。也可以用parchment paper垫 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 00:54:35

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