这个算数问题我弄不明白。 一直有人说四个蛋就可以在八寸圆盘里做到6厘米厚，那么八个蛋可以做到四寸以上。

我从来做不到这个厚度。
另外我做的蛋糕有个问题，中间鼓得高，周边厚度和进炉前蛋黄糊的高度几乎一样，试过很多方法都爬不上去。

所有跟帖： 

• 你是用不粘烤盘吗? 我用铝盘没有这个现象. 据说用不粘烤盘的可以在周边垫上烤盘纸来解决这个问题 -小白+小白- ♀ (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 18:24:58

• 我用的是可以脱底的圆铝盘，AngelCakePan 烤出来的中间不鼓，但也爬不上去。 -当时已惘然- ♀ (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 18:35:35

• 我也有过中间鼓，边部底的经历。好像是温度有点高，你试着降低15F。 -mili- ♀ (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 20:12:37